Nydia Amador – Presidente
- Doctora en medicina y cirugía, Master en Salud Pública y en Epidemiología.
- Laboró para el Ministerio de Salud hasta su jubilación , en donde desempeñó puestos de dirección y jefaturas en diferentes áreas incluyendo procesos de planificación y evaluación y tuvo a cargo el programa de control del tabaco, participando en eventos nacionales e internacionales en temas de control del tabaco y otros.
- Ha trabajado desde la sociedad civil en dirección de proyectos como profesional independiente.
- Actualmente es presidenta de la Red Nacional Antitabaco de Costa Rica (RENATA) y miembro fundadora de la Asociación Costa Rica Saludable.
- Es miembro ad honorem del Comité Nacional de Certificación para la Erradicación de la Poliomielitis.
Roxana Salazar – Secretaria
- Licenciada en Derecho y Máster en Políticas Públicas.
- Ha trabajado desde la sociedad civil, como integrante de órganos colegiados y como profesional independiente.
- Tiene experiencia como abogada, investigadora, consultora, iniciadora y ejecutora de proyectos y en diseño e implementación de políticas en el sector público y privado nacional e internacional.
- Actualmente es presidenta de AMBIO, organización que promueve los derechos del consumidor y el derecho a un ambiente sano.
- Es representante del Colegio de Abogados ante el Consejo Nacional de Investigaciones en Salud -CONIS.
Karla Francela Benavides Aguilar – Tesorera
- Licenciada en Tecnología de Alimentos, UCR.
- Profesional independiente.
- Colaboró en proyectos enfocados en la reducción del consumo de sal/sodio con financiamiento externo, contratada por la Fundación de la Universidad de Costa Rica para la Investigación y ejecutados en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA).
- Ha participado en proyectos de monitoreo de etiquetado nutricional de alimentos preenvasados comercializados en Costa Rica.
- En 2021 se incorporó al proyecto “Promoción de la adopción del etiquetado frontal de alimentos en tres países de Centroamérica”.
Yesika de Jesús Valverde Valverde – Vocal
- Educadora Física.
- Máster en Salud Integral y Movimiento Humano con Énfasis en Salud, Universidad Nacional (UNA).
- Coach de Salud en Nutrición Integral por el Institute of Integrative Nutrition.
- Por más de 15 años emprendió como entrenadora personal enfocada en la salud.
- Actualmente trabaja para la CCSS, en la Subárea de Deporte y Recreación de la Dirección de Bienestar Laboral de la Gerencia Administrativa.
María Marta Ortiz – Fiscalía
- Doctora en medicina y cirugía, Master en Nutrición Clínica, Médico especialista en Nutrición.
- Fue Directora de la Clínica de Atención para Niños Desnutridos. Clínica Marcial Fallas, y de la Clínica de la CCSS de Orosi.
- Se ha dedicado a la práctica privada en medicina y nutrición con énfasis en sobrepeso, obesidad y trastornos alimentarios desde 1988.
- Por más de 15 años emprendió como entrenadora personal enfocada en la salud.
- Ha pertenecido a la Asociación Costarricense de Obesidad y Trastornos Alimentarios, Asociación Costarricense para el estudio de la Obesidad, Asociación Costarricense de Climaterio, Menopausia y Osteoporosis.